Куда отправиться в гастрономический загул после расставания?

Она вам ненавязчиво навяжет кучу вариантов. Вы же сейчас читаете эту статью… Даже одиночеством можно наслаждаться! Не верите? Смотрите сами! Врываемся в такую насыщенную, удивительную и манящую своим разнообразием жизнь! Отправимся с вами не простое путешествие, а в целый ГастроГастроль. А то все туры, туры, а у нас - Гастроли.

Что нам понадобится? Вы! Даже если вы все еще цепляетесь за подушку и пытаетесь спрятаться под любимым пледом! Сейчас все сами увидите - садитесь поудобнее. На дворе - сезон морепродуктов, а за ними мы вас приглашаем в Крым!


Крымские морепродукты и аквакультура

Сладкие, нежные, кремово-сливочные, и что немаловажно – диетические. Все это – о мидиях и устрицах, которые выращиваются всего в нескольких часах езды от вас. Есть даже мнение, будто вода Черного моря придает моллюскам ни с чем не сравнимый индивидуальный вкус.
 

Природа Крыма зачарует, заворожит и излечит от всех сердечных ран одним видом на морской бриз. А если в паре к этому виду вы вооружитесь бутылкой Alma Valley Пино Блан и морским ассорти из морепродуктов - гастрономический взрыв вам обеспечен. Когда ты в плену изысканного освежающего вкуса молодого крымского вина, когда из бокала доносятся оттенки медовой дыни и цветочных лугов - это способно элегантно усилить нежность присущую моллюскам. Подобное магическое сочетание способно сотворить тотальный перезагруз.

Еще немного медитируем и двигаемся дальше. В Крыму слишком много интересных локаций и гастрономических открытий.


В погоне за идеальным вином

Ставропольское вино, вина Дона, вина Кубани, вина “Мысхако” - экскурсии на виноградники, знакомство с производством и хранением, дегустационные залы. Давайте исследовать Винный туризм в России, в условиях закрытых границ, более детально.





Меняем локацию также стремительно как погода за окном этой весной. И вот мы телепортируемся куда бы вы думали? Конечно же, на виноградники! Какой Крым без бокала легкого молодого вина? Вдыхая аромат лавандовых полей, ловя морскую свежесть в воздухе, пропитанному жарой и сандалом, когда не понимаешь, что тебя пьянит больше - благоухание местного терруара или второй бокал вина, а может третий, не будем считать, мы же на отдыхе.

Поднимаем бокал и вперед - в Балаклаву за квинтэссенцией всех климатов Черноморского побережья и за благородным выдержанным вином. Именно здесь в исторических подвалах «Золотой Балки» выдерживается очередная партия шедевра. 12 месяцев во французских дубовых бочках с разной степенью обжарки и не менее 24 месяцев в бутылке. Ради рассказа сомелье об особенностях местных сортов и дегустации игристой классики, которая обладает тонким ароматом яблока с оттенками булочки «бриошь», сливочного масла и элегантным послевкусием стоит уже бронировать ближайшую дату вылета. При желании можно и в пеший тур пуститься, и бюджет сэкономится и депрессию по дороге растрясти удастся.

Сделаем секретную закладку: фотографию бывшего опускаем в уже пустую бутылку, где обитало игристое, закупориваем, тщательно прячем и забываем.

Каждый укромный уголок этого дивного места, каждый сантиметр на пляже будет хранить твою печаль, твои слезы. Оставь их здесь. Море вылечит, вино успокоит и сохранит все секреты. Только позволь себе поделиться с ними.


Из Крыма в Краснодар! Курс на Абрау-Дюрсо.

Это одно из старейших и самых известных винодельческих предприятий нашей страны. Его история началась в далеком 1870 году, а игристое «Абрау-Дюрсо» по праву рождается царским. Поднять бокал с такой богатой историей, рассказанной местным экскурсоводом, насладиться великолепием исторических интерьеров, а потом дать глазам отдохнуть видом на одноименное роскошное озеро, раскинувшиеся вблизи резиденции и виноградников.





Предлагаем взять с собой пару бутылок в дорогу и отправиться в Осетию. Почему в Осетию? За колоритом! Какая у нас в этом регионе гастрономическая достопримечательность? Сыр и пироги.

Осетинские пироги – это полезный деликатес, вкус которого никогда не надоест. С говядиной и бараниной, с тыквой и капустой, листьями свеклы, черемшой, зеленым луком и, конечно, сыром, который часто добавляют к овощным начинкам. Осетинский пирог - это не просто национальная гордость и вековая история, это годами отточенное мастерство и секреты рецептуры. Особенность - неповторимое сочетание сочной начинки в объятиях тонкого теста не оставят равнодушными ни одного гурмана. Осетинские пироги настолько популярны, что в их честь проводят даже фестивали. Гастрономическое безумие заказывали? В сентябре обещается. Готовьтесь.



Побывать в Осетии и не попробовать местный сыр - это преступление. Осетинский сыр. Уникальный вкус у него от коров, что пасутся на альпийских лугах - идеально как в телевизионной рекламе. Нежнейше-воздушный, сливочный молодой сыр еще и безумно полезный. 


И не забыть про гормон радости и счастья, а это безусловно и всенепременно - сладости!

Кто у нас по сладостям сегодня главный? Ху из дьюти тудэй? Сегодня назначается - Татарстан. Что же нам предложит родина сытных лакомств и экзотических деликатесов?

Татарский Талкыш калеве, например. Это легкая волокнистая халва в виде небольших плотных пирамидок с душистым ароматом и сливочно-медовым вкусом. Очень сладкие, тающие во рту и доставляющие ни с чем не сравнимое удовольствие.

Такое знакомое всем сытное лакомство как Чак-чак лаишевский и Чак-чак Казанский - плотный, нежный, тающий во рту, пропитанный натуральным медом, что придает ему такой насыщенный и богатый вкус. Ни в коем случае нельзя пройти мимо местной достопримечательности - Торта «Вечерняя Казань» — чьи медовые коржи в сочетании с кремом с вареной сгущенкой, украшенные темной и белой глазурью, воздушным драже в глазури и вишневым повидлом способны растопить сердце самого требовательного сладкоежку. А в качестве сувениров можно захватить с собой - конфеты “Птичка Елабужская” - воздушные брусочки сливочно-ванильного суфле с ноткой лимона, покрытые темной глазурью, которая привносит дополнительную сладость с легкой горчинкой.  И Казанский пряник который имеет нежный карамельный оттенок и необыкновенный маково-лимонный аромат. Пряники традиционно глазируются, что защищает их от быстрого зачерствения, поэтому не боимся и берем побольше.



Ну и всенепременно раскрыть вкус любого лакомства вам поможет Агрызский лимонад - натуральный прохладительный безалкогольный напиток на основе лимонного сока, сахара и воды. Его тонкий цитрусовый аромат лимона и приятный освежающий вкус, способен за пару секунд вернуть в детство.

Открыть региональным гастрономическим брендам дорогу к широкому потребителю, показать потенциал их развития и познакомить людей с разнообразием уникальных российских вкусов призван Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организатором которого является Минсельхоз России. Конкурс этого года уже запущен, а пока вы можете ознакомиться на сайте с каталогом победителей и участников прошлого года  – с ним вы можете с легкостью находить и изучать гастрономические визитные карточки каждого региона, а также использовать его в качестве путеводителя во время путешествий. Подробная информация – вкусыроссии.рф