В Дагестан на уик-энд: что посмотреть за 3 дня?

Удивительной красоты край: живописные пейзажи, мощь гор, Каспийское море, захватывающие дух Сулакский каньон и бархан Сарыкум, виноградники и персиковые сады, аулы, крепости, традиции, мифы и национальная еда.


ЧАЙНЫЕ ТРАДИЦИИ

Сразу стоит развеять расхожий миф о том, что в Дагестане опасно. Это не так. Наоборот, гостей тут принято холить и лелеять, угощать, чествовать, порой абсолютно ничего не требуя взамен.

Так, в любом заведении, в любом доме вас угостят ароматным чаем из трав, собранных в горах: душицы, мяты, чабреца, причем у каждого хозяина – свой секрет его заваривания.


УДИВИТЕЛЬНАЯ ПРИРОДА

Дагестан – это фантастические скалы, увенчанные заснеженными вершинами, живописные зеленые предгорья и плато, причудливые пещеры, невероятные водопады, каньоны, ущелья.





Вот достаточный минимум для тура выходного дня:

- Чохские террасы, рукотворные следы древнего земледелия, которое называют 8-ым чудом света;

- аул-призрак Гамсутль, уникальный необычной архитектурой, схожей с городом Мачу-Пикчу в Перу;

- бархан Сарыкум, феноменальный природный памятник Дагестана, который официально признан геологами вторым по величине в мире (крупнее него лишь Большой эрг, находящийся в песках Сахары);

- Чиркейское водохранилище, образованное на реке Сулак в результате строительства Чиркейской ГЭС, крупнейшего водохранилища Северного Кавказа;

- язык Тролля, 5-метровый скальный выступ над пропастью рядом с аулом Старый Гоор, откуда открывается потрясающий вид на долину Аварского Койсу (местные называют это место "Бузу пьющая скала" или "Язык Шайтана");

- Сулакский каньон, глубочайший в Европе (чтобы прочувствовать всю мощь природы, обязательно прокатитесь на катере внутри каньона, а самые сочные фотографии получаются на смотровых при спуске);

- Каспийское море.
 

​Чтобы быстро и комфортно добираться до нужных локаций, вам потребуется транспорт (желательно с местным водителем).



А какие в Дагестане рассветы! Не поленитесь проснуться пораньше и выйти на берег Каспийского моря, чтобы под шум прибоя встретить новый день.



Еще одна достопримечательность Дагестана – единственный в мире ракетный экраноплан «Лунь»,  знаменитая разработка советских ученых, будоражащая не только туристов, но и местных жителей. Это чудо техники отбуксировали в прибрежные воды Дербента для дальнейшего создания музейного комплекса.


ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ MUST

Неотъемлемой частью любого путешествия является гастрономический гедонизм.

Дагестан — мусульманская республика, поэтому с алкоголем тут строго, но дегустация домашних вин и коньяка входит в обязательную программу большинства экскурсий.



Еда очень простая, но вкусная: почти в каждом рецепте присутствует мясо, тесто и буйство специй. Самые распространенные блюда: чуду с разными начинками (творогом, сыром, тыквой, мясом), курзе, хинкал и пахлава. В Дагестане вы также найдете большое разнообразие фруктов: яблоки, груши, черешня, гранат, абрикосы, персик, айва, хурма (нет только цитрусовых), а главное богатство республики –виноград.


Текст и фото: Марина Мучкина | * Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ; они принадлежат корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской.