Вино и романы: что пили герои литературных произведений

Выбор того или иного вина позволяет писателю лучше раскрыть персонажа, приблизить к читателю, а иногда даже нарисовать его взгляды на окружающий мир. Давайте посмотрим, какое вино известные авторы предлагают своим персонажам и как оно отражает их личности и дух эпохи.

Роберт Фробишер и Пино-Руж

Роман Дэвида Митчелла «Облачный атлас» получил не только достойную экранизацию, но и множество восторженных отзывов. Он состоит из 5 частей, где жизнь каждого персонажа как будто повторяется в других мирах.



Композитор Роберт Фробишер — герой части «Письма из Зедельгема», где он пишет письма своему другу и любовнику Руфусу Сиксмиту. Действие происходит в 1931 году, Роберт живет у престарелого композитора Вивиана Эйрса в качестве помощника, где и создает свой легендарный секстет «Облачный атлас». В одном из писем он рассказывает об ужине с Эйрсом и его женой:

«— Тогда, Иокаста, вели миссис Виллемс принести „Пино-Руж“ восьмого года! Мы поднимали тосты за Бахуса и за муз — и пили вино, изысканное, как кровь единорога. Погреб Эйрса, в котором хранятся около двенадцати сотен бутылок, — один из лучших в Бельгии и достоин небольшого отступления. Он пережил войну и не был разграблен гуннскими офицерами, которые использовали Зедельгем в качестве командного пункта, — благодаря одной только фальшивой стене, которую отец Хендрика выстроил перед его входом, прежде чем семья спаслась бегством в Гетеборг».

«Пино-Руж» — это вино сорта винограда «Пино Нуар», который считается одним из самых сложных в виноделии и в понимании вкуса. Поэтому неудивительно, что его считают напитком снобов и консерваторов. Таким образом, именно «Пино-Руж» дает нам понять, что в музыкальном дуэте персонажей Роберта и Вивиана сталкиваются два полярных мнения — новаторское и классическое.


Фалернское вино для Мастера и Маргариты

Большинство поклонников романа назубок знают цитату Кота Бегемота про даму и чистый спирт. Однако помимо этого в «Мастере и Маргарите» упоминается и древнее вино итальянского происхождения. 

«— И опять-таки забыл, — прокричал Азазелло, хлопнув себя по лбу, — совсем замотался. Ведь мессир прислал вам подарок, — тут он отнесся именно к мастеру, — бутылку вина. Прошу заметить, это то самое вино, которое пил прокуратор Иудеи. Фалернское вино.

Вполне естественно, что такая редкость вызвала большое внимание и Маргариты и мастера. Азазелло извлек из куска темной гробовой парчи совершенно заплесневевший кувшин. Вино нюхали, налили в стаканы, глядели сквозь него на исчезающий перед грозою свет в окне. Видели, как все окрашивается в цвет крови».

В романе Булгакова понятие вина и крови в целом неотделимы друг от друга — где пролилась кровь распускаются виноградные гроздья, после обряда на балу кровь неверующего превратилась в вино и очевидно, что отравление влюбленных тоже совершается с помощью этого напитка. Символично, что это как раз тот сорт, который в романе мастера пил прокуратор Иудеи в момент казни Иешуа, когда разбилась амфора и перед Пилатом разлилось вино, похожее на лужу крови. А темная гробовая парча как будто намекает, что исход визита Азазелло будет мрачным.

Кстати, в реальности подобное вино действительно существует. Это древний античный сорт — от сладкого до сухого, о котором писали Гораций, Марциал, медик Гален и Плиний.


Евгений Онегин и шампанское

Главный денди русской литературы предпочитал напитки, которые, конечно, соответствуют его статусу и моде. Однако Пушкин, когда писал своего персонажа, не забывал и о собственных вкусах.



По мнению литераторов, в «Евгении Онегине» упоминается несколько разновидностей элитного алкоголя. Для этого обратимся напрямую к тексту:

«Уж тёмно: в санки он садится.
«Пади, пади!» — раздался крик;
Морозной пылью серебрится
Его бобровый воротник.
К Talon помчался: он уверен,
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток»…

Talon — это фешенебельный ресторан существовавший до 1825 года в Петербурге, на Невском проспекте. А «Пробки в потолок» — это шампанское. Однако дальше Пушкин поясняет, что это не просто шампанское, а «Вина кометы» — особый сорт богатого урожая 1811 года, который связывали с появлением на небе в этом году яркой кометы. Считается, что оно было очень ароматным, пьяным и даже пенным — при открытии пробка громко хлопала.

Помимо этого вида игристого, Онегин предпочитает легендарное «Вдова Клико» и модное сейчас Moet, так как дальше по тексту поэмы оно появляется снова:

«Вдовы Клико или Моэта
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено».

Любовь Пушкина да и самого Онегина к шампанскому абсолютно неудивительна. В 19 веке оно стало напитком русской поэзии.

Впервые интеллигенция узнала о нем во времена Петра Великого, однако тогда шампанское еще не умели транспортировать на длинные расстояния без риска взрыва. Вскоре появилась бутылка из экстракрепкого стекла и при Павле I ввоз французских вин в Россию продолжился.

А вот полноценно русские познакомились с шампанским после победы над Наполеоном в Отечественную войну 1812 года — пока русские войска квартировались в Шампани, гусары опустошили все запасы. Считается, что именно после этого шампанское стало ассоциироваться с победой, праздником и радостными событиями. А учитывая, какую праздную и полную удовольствий жизнь вел Евгений, то шампанское — абсолютно его напиток.


Фальстаф и херес

Герой пьесы Уильяма Шекспира «Генриха IV» сэр Джон Фальстаф во время любого застолья предпочитает исключительно херес.

Добродушный и немного трусливый пьяница мнит себя рыцарем, но при этом отказывается от наград, так как пользы в них особой нет. А вот в белом крепленом вине, которое производят в Испании и сейчас используют даже для выпечки, он видит не просто напиток, а жизненное правило:

«Добрый херес производит двоякое действие: во-первых, он ударяет вам в голову и разгоняет все скопившиеся в мозгу пары глупости, мрачности и грубости, делает ум восприимчивым, живым, изобретательным, полным легких, пылких, игривых образов, которые передаются языку, от чего рождаются великолепные шутки.

Второе действие славного хереса состоит в том, что он согревает кровь; ведь если она холодная и неподвижная, то печень становится бледной, почти белой, что всегда служит признаком малодушия и трусости; но херес горячит кровь и гонит ее по всему телу. Она воспламеняет лицо, которое, как сигнальный огонь, призывает к оружию все силы человека, этого крохотного королевства; и вот полчища жизненных сил и маленькие духи собираются вокруг своего предводителя — сердца, и оно, раззадорившись и гордясь такой свитой, отваживается на любой подвиг, — и все это от хереса.

Таким образом, военное искусство — ничто без хереса, ибо он приводит его в действие, а ученость — не более как золотой клад, оберегаемый дьяволом, пока херес не выведет ее на свет и не пустит в ход и оборот... Будь у меня хоть тысяча сыновей, я первым долгом внушил бы им следующее жизненное правило: избегать легких напитков и пить как можно больше хересу». 

Таким образом, в шекспировской пьесе херес становится напитком смелых. Вполне возможно, что любовь Фальстафа к нему продиктована именно тем, что в 16 веке начинается бойкая торговля между Англией и Испанией, где одним из ключевых продуктов экспорта становится именно эта разновидность вина.

Текст: Людмила Мостовая
Фото: Lavarice - международный бренд бесшовных боди, базовой одежды и купальников из регенерированного полиамида | * Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ; они принадлежат корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской.