Гастрономический гид по Владивостоку

Публикуем список гастрономических локаций, которые мы посетили (и апробировали), следуя закрытому гайду Силы ветра и собственным случайным находкам.

ЗАВТРАКИ


GUSTO gastrobar
Владивосток, ул. Светланская, д. 33/2 \\ ул. Уборевича д. 15, каб. 1/2

Здесь самые вкусные завтраки в городе. Шакшута с нутом, Вечнозеленый салат и игристое – идеальное начало дня. История гастробара началась в 2016 году как места для ценителей высокой авторской кухни: создатели делают акцент на фудпейринге, когда еда и вино дополняют друг друга и создают гармоничные гастрономические пары, а предпочтение отдается локальным свежим продуктам.


МОРЕПРОДУКТЫ


More seafood bar
Владивосток, ул. Светланская, д. 51а

Заведение предлагает самый большой выбор морепродуктов в городе, отличную винную карту, концептуальный интерьер и демократичные цены. Создатели поддерживают местную рыболовную культуру и развивают региональную гастрономию, используя локальные ингредиенты в культовых дальневосточных и интернациональных форматах. Ресторан очень популярен, поэтому столы рекомендуем бронировать заранее.


Rakushka seafood bar & kitchen
Владивосток, ул. Алеутская, д. 21

Свежайший гребешок от местной семейной фермы из заповедной зоны бухты Витязь, мидии и устрицы из Хасанского района Приморского края, а рыба из Японского моря. У заведения амбициозная миссия: сломать стереотип о том, что морепродукты — это обязательно дорого, поэтому в «Ракушке» морские деликатесы можно попробовать по разумным ценам, а также насладиться процессом приготовления блюд за барной стойкой и пообщаться с поварами.


Zuma 
Владивосток, Партизанский пр-т, д. 44в, 2 этаж

Крупнейший паназиатский ресторан Дальнего Востока. Неординарные вкусы, роскошные интерьеры, безупречное обслуживание: каждое блюдо как произведение искусства, с выверенными до миллиграмма оригинальными рецептами и отточенной до автоматизма подачей. Бренд-шеф ресторана Zuma Егор Анисимов – обладатель премии «Шеф-повар года» на Дальнем Востоке по версии WhereToeat и звания лучшего шеф-повара Дальнего Востока премии «Завтрак Шефа». Ресторан пользуется повышенным спросом, поэтому стол бронируйте заранее.


Виноваты звезды
Владивосток, ул. Светланская, д. 109, 1 этаж
Демократичный винный бар с большим выбором бюджетного вина по бокалам и самыми низкими ценами на морепродукты в городе.



КИТАЙСКАЯ ЕДА


Добрыня и Аня 
Владивосток, ул. Фадеева, д. 1а, стр. 5
Место, облюбованное разнообразными тревел-шоу и фуд-блогерами, где готовят так же, как в знаменитых шанхайских и пекинских ресторанах, передают кулинарные традиции из поколения в поколения и предлагают каждому гостю познать многовековую культуру Китая. Заведение даже китайцы рекомендуют китайцам.


Чи-фань 
Сеть кафе азиатской уличной еды как в сезонном, так и в круглогодичном формате. Свежее мясо, овощи, морепродукты буквально за считанные мгновения превращаются во вкуснейшие блюда с рисом или лапшой. Также в меню представлены салаты, супы, снеки азиатские булочки бао, горячие и холодные напитки собственного приготовления. Ассортимент разнообразен и каждый может найти что-то для себя.


 

ВЬЕТНАМСКАЯ И КОРЕЙСКАЯ КУХНИ


Pho Do
Владивосток, ул. Фонтанная, д. 2а (Кооператив) \\ ул. Набережная, д. 3 (Foodliner)

Первый Фо Бар во Владивостоке, предлагающий традиционную вьетнамскую кухню. Литровой тарелкой супа на основе говяжьего бульона с добавлением рисовой лапши и пряных трав можно зарядиться на весь день или разделить пополам с другом – идеальное похмельное предложение.


Korea House 
Владивосток, ул. Семеновская, д. 7б

Старейший ресторан корейской кухни, расположенный в историческом центре города. Сеульский шеф-повар господин Ким стоял у истоков открытия Korea House в 1995 году и до сих пор остается шеф-консультантом ресторана. Принцип приготовления блюд в Korea House – здоровая пища. Повара не используют глютамат натрия, известный как усилитель вкуса «аджиномото», а это значит, все блюда приготовлены из свежайших продуктов и имеют максимально натуральный вкус.



ЯПОНСКАЯ ЕДА


Сеть ресторанов Tokyo 
Уникальные рестораны японской кухни по всему Приморскому краю. Ресторан внесён на гастрономическую карту России - отечественный аналог гида Мишлен.


Изакая Эн 
Владивосток, ул. Бестужева, д. 35б
Маленькое заведение с очень вкусными суши и роллами. Сотрудники консульства Японии во Владивостоке ходят именно сюда.



КОФЕЙНИ, КОНДИТЕРСКИЕ И ОДНА КУЛЬТОВАЯ СТОЛОВАЯ


DAD 
Владивосток,  ул. Адмирала Фокина, д. 14
Эстетическое место со вкусом Азии: яичные корзинки, излюбленные моти, килограмовый кустард (японский чизкейк с заварным кремом).


Вспышка
Владивосток, ул. Калинина д. 8, 3 этаж
Здесь продают самые вкусные эклеры в городе, кофе и авторский чай.


Sista Feels
Владивосток, Океанский пр., д. 13а \\ ул. Посьетская, l/ 23а, стр. 2

Кофе, полезная еда и завтраки all day.


Пена дней
Сеть кофеен, где готовят отличный кофе с морским настроением.


Не рыдай
Владивосток, ул. Светланская, д. 10
Историческая столовая с оригинальным названием «Не рыдай». Заведение под такой вывеской работало еще с 1923 как ресторан-кабаре в этом же здании где и тогда, и сейчас располагается отель «Версаль». Владельцы дома-памятника сконцентрировали в заведении множество исторических деталей, погружающих в атмосферу прошлого. Так, посетителей встречают старинные кованные двери 1909 года. Внутренний интерьер выполнен в винтажном стиле: состаренные зеркала, мебель и униформа официанток отсылают к 20-ым годам прошлого столетия. Из меню стоит попробовать блюда русской кухни, в том числе кашу и борщ.

* Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ; они принадлежат корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской.