3 кофейни в скандинавском стиле в Москве

Скандинавские страны известны своей slow-living философией и очень размеренным темпом жизни. Никто никуда не бежит, не торопится, не опаздывает.​ Для Москвы такая жизнь нехарактерна, поэтому места со скандинавском философией привлекают спешащих жителей столицы. В этой статье я поделюсь с вами тремя кофейнями в стиле hygge. 



«Gog» (Москва, м. Новокузнецкая, Таганская, Китай-город, ул. Яузская, д. 8, стр. 2 ) – маленькое, но уютное местечко на Яузской улице. Открылись они в мае 2020, но уже успели завоевать сердца обитателей Таганки и окрестностей. Снаружи есть веранда с несколькими посадочными местами, внутри около пятнадцати посадочных мест: пара прямо на окнах и несколько столиков.



За баром работают очень отзывчивые ребята. Когда мы с мамой впервые пришли в это место, ей очень понравился интерьер, в частности горшочки для растений. Бариста услышал мамин восторг и поделился всеми секретами скандинавского интерьера. 
В заведении представлено классическое кофейное меню, а также авторские и не кофейные напитки. На витрине всегда можно найти киш с интересной начинкой и сладости. С недавних пор начали готовить сэндвичи.





Что стоит попробовать: любителям кофе рекомендую яблочный фильтр, а сладкоежкам какао с Киткатом и маршмеллоу. 


«Hav Palas» (Москва, м. Чистые пруды, Красные ворота, ул. Машкова, д. 21) – кофейня, которая спряталась в самом центре большого города. Окруженная старой Москвой, она дарит своим гостям ощущение спокойствия. Внутри несколько столиков и два посадочных места на окнах, а также небольшая полка с книгами.

Ребята используют только натуральные ингредиенты, а если что-то можно сделать самим, то берут и делают! Периодически меняют производителя альтернативного молока, потому что ищут лучшие варианты для своих гостей.



В меню присутствуют кофейные напитки, альтернативные методы заваривания кофе, а также чаи, какао и лимонады. Ещё готовят датские смерреброды с интересными начинками, сырники и кашу. Можно порадовать себя не только вкусным кофе, но и интересной едой. Всю еду делают сами: от проработки рецептов до готовки.



Что стоит попробовать: латте «Земляничный пломбир» или капучино «Норвежский лес». Из не кофейных напитков ребята рекомендуют сбитень. Он вот-вот появится в меню и обещает быть вкусным. Из сезонного меню моим фаворитом является капучино Огненный Етун, необычное сочетание ингредиентов дает интересный в кус.


«Розетка и кофе» (Москва, м. Чкаловская, Курская, ул. Покровка, д. 17, стр.1) расположилась на пересечении Чистопрудного бульвара и Покровки. Небольшое помещение с несколькими столиками и верандой, на которой летом ребята проводят различные свопы и маркеты. Уютные доски с открытками, цветы и атмосфера hygge. Здесь вы точно захотите задержаться.



«Розетка» регулярно участвует в благотворительных акциях от разных фондов. Например, в ноябре 10% от стоимости сезонного напитка направлялись в детский хоспис. Сейчас у гостей есть уникальная возможность принять участие в «Тайном Санте».



В меню представлены классические кофейные напитки, авторские разработки, а также чаи и какао. Сезонное меню обновляют раз в 3 месяца. На витрине всегда можно найти сладости, о которых ребята рассказывают в своём инстаграм.

Что стоит попробовать: из кофейных напитков внимания однозначно достоин hygge капучино, а из не кофейных - кокосовый како. Отдельно хотелось бы выделить сезонное меню.


Текст: Юлия Котова | * Соцсети Instagram и Facebook запрещены в РФ; они принадлежат корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской.